라 비타 에 벨라

* 네이버 블로그 포스팅을 옮기는 중입니다 *

정신 차리고 보니 시작되어 있는 장마.

비는 오고, 집 근처 마트는 공사중이라 문을 닫고,
주전부리 살 곳은 없고.

냉장고를 털고 털고 해보니
막쿠키 (?) 만들 재료는 있더라구요.

막 엄청 섬세하고
여성여성한 손끝을 가진 사람이 아니므로,

그냥 막 만듭니다. ㅎㅎ

모양 찍고 남는 부스러기 반죽은 한데 모아
그냥 주물럭주물럭 대충 눌러서 구워버렸어요. 하하하

줘도 안먹겠는 비주얼이라굽쇼??
에~~이, 실망하실건데?

딱 적당한 담백함과 달콤함,
해바라기씨의 고소함까지 탑재된
핵꿀맛 기본쿠키입니다.

레시피 나갑니다~~

박력분 260그람
베이킹 파우더 1/2 티스푼
버터 100그람
달걀 1개
설탕 90그람.
해바라기씨 듬뿍.


실온 버터, 실온 달걀, 설탕,베이킹 파우더 휘퍼로 잘 섞어주시고요.
채 친 박력분과 해바라기씨를 섞어서
주걱으로 90도 세워서 서걱서걱 잘 반죽합니다.

전 반죽이 너무 퍽퍽해서 물을 조금씩 넣어가며 했는데,
우유가 있다면 우유 조금씩~ 병아리 눈물만큼씩 넣어가며 반죽해주세요.

여러번 쿠키 만들어보니
170도로 굽는거 보다
150도로 오래 굽는게 수분 확 날라가고
바삭하니 맛이 좋았어요.

예전엔 노릇노릇을 넘어 갈색이 될 정도로 구웠는데,
여리여리한 살색이 남을 정도로 구워야 더 맛있더라구요.
너무 과하게 구우면 오히려 맛이 별로에요.

오븐 기능에 따라 시간이 다르니
수시로 오븐을 들여다보면서 체크해주시고요.

다 구운 쿠키는 찜기 같은 망에 올려두고 식히면
바삭하게 먹을 수 있답니다.

이 레시피 완전 맛있어서 맨날 베이킹하고 싶으실걸요????

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