라 비타 에 벨라

#우유우동

#카레우동

#부드러운 볶음우동

우연히 검색질을 하다 발견한 우유카레우동 레시피를 보고

뭔가 아는맛일것 같긴 하지만 도전해보고 싶었다!

3인분 기준으로

가루카레 80그람 (나는 매운맛 사용했다)

우유 550미리

양파 1개 당근 1/3개 햄100그람 (베이컨도 가능)을 사용했다.

앞서 언급한 야채와 햄을 먼저 볶아서 익힌 후

우유와 카레를 부어 끓였다.

매콤하게 먹고 싶어서 고춧가루도 적당량 뿌렸다.

카레 전분기 때문에 조금있음 꾸덕꾸덕한 질감이 되어서 우동을 볶기에 딱 좋은 점성이었다. 

다른 냄비에 물을 끓여서 1-2분간 데쳐서 흐르는 물에 충분히 헹군 우동사리에 우유카레소스를 부어 볶으면 완성인 초간단 요리 되시겠다.

우동사리는 주정냄새가 시큼하게 날 수 있기때문에

끓이고 나서 흐르는 물에 헹구면 그 시큼한 냄새가 많이 날아가서 추천!

간단하지만 별미라서 종종 해먹을 것 같은 효자 레시피였다!

엄지척~!