소소하지만 확실한 행복

이번 여름이 너무 지난하게 길었던 탓인지

단풍시즌도 자꾸만 뒤로 미뤄지고 있어요.

10월 25일 어제 고속도로를 4시간 달리고 달려 속리산에 도착했건만

단풍을 못보고 왔다는 슬픈 소식, 전합니다 ㅜ

법주사 주차장에 은행나무는 이제 스리슬쩍 노란빛으로 물들어가는 중이더라구요.

경남-경북-충북을 올라가도 불타는 단풍이 보이지 않아 걱정이 되었는데

역시나..아직 시기상조였네요

아직 모든 것이 푸르고 청명하기만 합니다.

맑은 물에 송사리떼가 열심히 헤엄치고 푸르른 나무들 틈으로 얼핏얼핏 색을 바꿔입은 잎들이 있긴 한데

단.풍.놀.이. 온 것 치고는 매우 보잘것 없는 상태였어요. 

2주는 더 지나야 불타는 단풍 구경을 할 수 있을 것 같아요

10/25일자입니다.

보세요. 푸릇푸릇하죠

노인대학에서 버스까지 대절해서 할머니 할아버지, 단풍놀이하러 엄청 오셨던데

단풍 못봐서 아쉬우셨을 거에요. 

엄청난 위용을 자랑하는 법주사 금동불상을 보니 조금 서운한 마음이 가시기도 하는듯..

때마침 국화축제라서 법주사안에는 아기자기한 국화장식이 많더라구요.

자그마한 핑크뮬리 구역도 있었구요.

기와 2만원짜리 사서 온 가족 소원성취해달라고 욕심 가득 기와에 눌러쓰고 ㅋㅋ

부처님께 삼배절하고 나왔습니다.

통도사에선 작은 공양미 시주하고 법주사에서는 기와를..

이왕 이렇게 시작한 거 국내 유명사찰 둘러다니며 소소하게 공양투어 다니는 것도 재미있을 것 같아요.

속리산 여행의 제1 목표였던 단풍을 못본 탓에 

법주사는 조금 심드렁하게 구경하고 ㅋ 세조길 느긋하게 걸으며 올 수 밖에 없었어요.

사찰 굿즈들 구경하는 거 좋아라하는데, 법주사는 매점이 다 작더라구요.

반야심경 반지도 다른 사찰에서 파는 것 보다 디자인이 좀 구렸..; 암튼 단풍 때문에 심술이 좀 난 상태로 다녔습니다 ㅎㅎ

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11월 첫째주 말이나 그 이후가 되어야 단풍 장관을 구경할 수 있을 것 같아요.

저는 속리산 갔다가 집에 오니

집 떠난지 12시간이 지났더라구요 ㅜ

오자마자 곯아떨어짐요 ㅎㅎ

손칼국수 면이 냉장고에 쟁여져있는 요즘, 혹시라도 곰팡이 필새라 빨리 먹어야겠단 생각에

오랜만에 칼국수를 끓여봤어요.

가을비 추적추적 오는 날엔 칼칼하고 매콤한 칼국수가 최고죠!

칼국수 만드는 법, 별거 없어요.

멸치다시물 진하게 우려내서 당근, 애호박, 양파 3종 채 썬거 팔팔 끓여 

채소들이 야들야들해질때까지 끓여줍니다.

땡초 1-2개 썰어 넣는 것 잊으면 안돼요. 칼국수는 칼칼해야죠~

미리 멸치액젓,  국간장, 소금으로 간을 맞춘 후

칼국수 면 넣고 끓이면 됩니다.

(저는 국간장 대신 진간장으로 했는데, 맛있었어요.)

마지막에 후추 톡톡, 참기름 또로록 떨어뜨려주면 끝!

저는 푹 퍼진 면을 좋아해서 퍼질때까지 끓인 후 먹어요.

칼국수 끓일 땐 저 야채 3가지 중 하나라도 빠지면 아쉽더라구요.

멸치육수 진하게 내기 힘드신 분은 슈퍼에서 멸치육수 농축액 파는 거 쓰시면

더 간편하게 칼국수를 즐기실 수 있답니다.

칼국수에 살짝 신 배추김치 곁들여서 먹으면 천상의 맛!

다른 반찬 다 필요없죠. 

비 오는날과 너무 찰떡궁합인 칼칼한 칼국수에요 >.<

오랜만에 먹어서 그런지 너무 맛있어서 사흘 내내 칼국수를 끓여먹었다는 후문이..ㅎㅎ

슈퍼에 칼국수 면도 팔잖아요.

별로 비싸지도 않지만, 할인행사까지 끼어있다면 한 묶음 사와서 시원하게 칼국수 한 그릇 잡솨봐요.

멸치육수만으로 질리면 바지락 칼국수도 좋아요 ^^

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요즘 집밥이 유독 맛도리인것을 보니..

천고마비의 계절이 분명한가봅니다.

말도 살찌고, 나도 살찌고 ..하아.

평소 안해먹었던 다른 요리들도 탐색해봐야겠어요. 

이웃님들도 건강한 집밥 드시고 활기차고 건강한 가을 보내세요!

해독혁명이란 책인가.. 거기서 십자화과 스무디가 해독에 좋다기에 실험적으로 만들어먹다가

슬슬 귀차니즘이 발동되면서 

이것저것 내맘대로 만들어먹고 있습니다 ^^a

십자화과 스무디는 종류가 여러가지가 있는데요. 가장 간편한 버전 한가지만 소개해드릴게요.

첫번째 스무디

양배추 (1/4통, 찌기 3분)

브로콜리 (1통. 찌기 1분 30초)

아보카도 (3개)

레몬즙 150 미리

알룰로스 4스푼

물 600 미리를 믹서에 가는 방법인데요.

아보카도는 환경에 너무 안좋은 과일이라 괜히 찝찝해서 

냉동 아보카도를 사서 몇 조각만 넣었어요. 생 아보카도로 따지면 1개분량 정도 되는 양으로 넣었어요.

매번 아보카도 3개씩 먹는건 너무 환경에 타격일 것 같아서 ;

어쨌든 요렇게 만드는건데, 생각보다 맛이 괜찮아서 놀라실거에요. 약간 키위주스같은 맛이에요.

밑의 사진은 제 맘대로 스무디 ㅋ

토마토+양배추+호두+블루베리 조합이고, 맛은 별로였어요. 그럴땐 물을 많~이 타서 꿀떡꿀떡 마시면 됩니다. 

몸에 좋은것만 넣었으니 약이다~생각하고 마셔요.

한번 스무디만들면 이정도 분량이 나오는데요.

한명이 먹으면 아침,점심, 저녁 3번 마실 수 있는 양이에요.

저는 가족 3명이서 한번씩 마셨어요. (더 자주 만들어야 해서 힘들힘들 ㅜㅜ)

밑의 사진이 십자화과 스무디 오리지널 버전 레시피로 만든건데

온통 초록이들 뿐이라 맛이 역겨울 것 같지만

의외로 상큼! 괜찮아요!

내 맘대로 스무디를 위해 냉동키위 저렴이도 냉동실에 쟁여두고

토마토도 쌀 때 사서 살짝씩 데쳐서 냉동실에 얼려두었어요.

토마토 냉동실에 얼려두는거, 되게 괜찮은 거 같아요. 몸에 좋은 토마토..제철 말고는 잘 먹기 힘들잖아요.

빨리 무르기도 하구요.

살짝 데쳐서 냉동실 고고! 사계절 내내 먹을 수 있어요.

십자화과 스무디 만드실때 아보카도가 찝찝하신 분은 애호박또는 쥬키니호박으로 대체하면 된다고 하더라구요.

맛은 덜하지만 환경을 위해서는 좋은 대안이라고 생각해요.

아직 애호박으로는 안해봐서, 한번 해보고 맛평가 해볼게요 ^^

처음엔 레시피대로 안하면 뭐 큰일날 줄 알고 fm대로 꼭꼭 지켰는데, 계속 만들다보면 실험정신이 생겨서 내맘대로 막 만들게 돼요. 어차피 밥 반찬으로 먹으면 얼마 못 먹는 양이라 스무디로 먹으면 상당한 양을 먹을 수 있어서 맛이 없어도 꾸준히 만들어 먹을 예정입니다.

이웃님들도 건강한 스무디 한잔으로 건강 살피시길 응원드려요.

나마스떼♥ 사랑합니다 ♡

한국의 3대 사찰 중 하나인 

양산 통도사

부처의 진신사리가 보존되어 있는 사찰로 유명한 곳이에요.

대부분의 경내 법당들이 임진왜란 때 못된 왜놈시키들 때문에 다 불 타 없어져버렸는데

나중에 복원 축조하여 지금의 모양을 이루었다고 합니다.

상당히 큰 사찰이라 주변을 산책하기도 하고 법당에서 예불을 드리기도 하면서 

주말을 조용하고 느긋하게 보내기 딱 좋은 장소에요.

그냥 대충대충 찍었는데도

이날의 싱그러운 여름 날씨가 사진에 오롯이 담겼어요.

저 초록초록 무성한 나무들 좀 보세요.

사찰 안 매점에서 달콤한 아이스크림도 팔고 있어서 뜨거운 여름, 아이스크림으로 열기를 식히면서 

천천히 둘러보았어요.

엄청 무더웠던 날이어서 그런가 

사람이 별로 없었어요.

아마 금요일 평일이어서 더 그랬나봐요. 사람이 없어서 더 좋았던!! ㅋ 나만의 힐링스팟을 전세 낸 기분이랄까요

전 하나님, 예수님, 부처님 모두 다 믿고 

다 존경하는 분들이지만

특히나 '절'에 가면 마음이 평~~온해지는 것이..

찰나일뿐이지만 잠시나마 청정심을 가지게 되는 것 같아 기분이 좋아져요.

(여담으로 어릴 때 교회에 대한 안 좋은 기억이 있어서 교회는 안 가게 되었지만

그래도 예수님도 사랑합니다 ^_^)

공양미 작은 것은 5000원 정도로 부담스럽지 않은 금액이길래

작은 공양미 하나 불전 앞에 바치고 절하고 나왔어요.

이게 무어라고 자그마한 공덕 하나 더 쌓는것 같아서 어깨가 으쓱으쓱!

금강경 사경책도 한 권 구입하고

해바라기 액자도 판매하길래 '절에서 사면 뭔가 더 좋은 기운이 있을 것 같아' -라는 단순한 생각으로

냉큼 사가지고 왔어요.

무소유를 가르쳤던 부처님이신데, 저는 절을 나오면서 풀소유했습니다.. 하아 ㅋ

절은 종교와 상관없이 누구나 방문하고 힐링할 수 있는 곳이라고 생각해요.

굳이 부처님께 절하고..그런 것 하지 않아도 

고즈넉한 사찰을 한 바퀴 둘러보는 것만으로도 마음이 편안해지고 너그러워지는.. 저만 느끼는 건 아닐거에요.

이제 무더위가 한 풀 꺾이고 선선한 바람이 불기 시작할텐데

모처럼 화창하고 좋은 날엔 통도사를 방문해보시길 추천해봅니다. :)

얽힌 인간관계와 머릿속을 스쳐가는 많은 고민들은 잠시나마 접어두고

자신의 마음을 둘러볼 수 있는 좋은 시간을 보내실 수 있으리라 생각해요.

오늘도 작은 행복거리를 찾은 하루가 되셨길 바랍니다.

나마스떼 ♥

내일 여름휴가에 돌입하기 때문에 (홈캉스이지만) 

휴가 오픈 기념으로 별식을 해먹었어요.

저번에 류수영씨 떡볶이를 해먹어봤는데 너무 맛있어서 백종원씨만큼 신뢰도 업업~!

이번에는 류수영씨의 닭볶음탕을 해보았어요.

신기했던 부분이 닭을 강불에 노릇노릇 구워주는 1차 작업을 해줘야 한다는 거였어요.

여지껏 닭볶음탕은 이렇게 해본적이 없어서 색달랐어요.

손이 많이 간다는 게 함정

하지만 이렇게 하면 훨씬 맛있어지는 건 인정!

한꺼번에 닭을 넣으면 물이 생겨서 노릇노릇 안 구워지고 삶아진다고 해서

한 두쪽씩 강불에 지글지글 구워줬어요. 왠만하면 뒤적거리지 말고 한쪽이 갈색이 돌 때까지 내버려두는게 팁입니다.

여기서 시간 많이 잡아먹어요. 냄비 밑에 많이 눌러붙어도 계속 진행하면 됩니다. 저렇게 눌러붙어야 국물이 더 맛있어지더라구요?!

비록 단출한 세 식구지만 두 명이 대식가이기 때문에

닭 한 마리로는 어림 반푼어치도 없어요.

하림닭 11호 2마리 + 양배추 1/4통 가득 썰어서 만들었어요.

대형 곰솥까지는 아니고 절반 크기 곰솥 한 가득 완성되었어요.

원래 류수영씨 닭볶음탕 레시피는

닭 1키로짜리 기준 양념이에요.

닭 1키로짜리 , 대파 1대, 감자 2개, 양파 1개, 청양고추 4개

양념장은 진간장8스푼, 고춧가루4스푼, 설탕 3스푼, 쌈장 듬뿍 1스푼, 소금 살짝, 물 1리터

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하지만 저는 하림닭 11호 2마리로 했기 때문에 양념을 조금 더 넣었어요.

진간장 12스푼, 고춧가루4스푼 + 고추기름 만들어둔거 2스푼, 설탕 4.5스푼, 쌈장 듬뿍 1.5스푼으로 했고

감자, 양파 다 생략하고 양배추 가득 때려넣었어요. 양배추에서 물이 많이 나오기때문에 물도 3컵 정도만 넣었어요.

간이 심심하면 소금 추가해가면서 맛 보심 될거에요.

양배추만으로도 충분히 맛있어서 굳이 여러 채소 준비 안해도 될 듯해요. 

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닭을 노릇노릇 1차로 굽고

마늘, 대파 썬 거 넣어서 같이 볶기

진간장 투하

고추가루 투하

설탕 투하

쌈장 투하

물 넣고, 채소 넣고 바글바글 끓여서 적당한 색과 맛이 닭 속에 잘 입혀졌다 싶으면 끝!

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오늘은 다른 반찬 없이 갓 지은 밥에 닭볶음탕 국물 비벼서 닭이랑 먹었는데

두 그릇 먹었어요 ㅎㅎㅎ

아주 맛있는 레시피로 인정합니다 ^_^b 

매 여름마다 방문하는 일광해수욕장은 매해 더욱더 관리가 잘 되는 해수욕장이에요.

계속해서 미화원분들이 해변가에 있는 쓰레기들을 수거해가시고 

안전요원들이 위험하게 노는 피서객들 지도하면서 

쾌적하고 안전한 해수욕장 환경을 만드는 일광해수욕장! 엄지척!

금요일 낮에 가서 그런지 사람도 별로 없고 한적하니 너무 좋았어요.

파라솔 하루종일 대여비도 2만원이라 바가지 없구요.

배달 음식들도 다 시세 가격이지 관광지라서 더 받고 하는 것도 없어요.

여기 배달시켜먹는 짜장면집 해연반점인가?  진짜 맛탱구리!! 짜장면, 우동, 볶음밥 전부 진짜 맛도리!!

3개 시켜먹고 25000원이면 나쁘지 않은 가격이죠.

깨끗하고 관리 잘 되어 있고 

비교적 한적한 해수욕장으로 가족 단위로 놀기 너무 좋은 일광 해수욕장.

한 가지 단점은 물이 너무너무 차가운거요 ㅋ

폭염에 놀기엔 딱 좋은데 일단 입수 과정이 너무 고통스러워요 ㅋㅋ 차가워도 너무 차가워 ㅜ

남해 바다의 미적지근한 해수물과는 천지차이로 얼음물입니다. 

그래도 한 여름 신선놀음하기에는 참 좋은 곳이에요.

근데 올해는 강원도 동해바다도 지금 난리난리라더니, 일광도 해파리때문에 골머리더라구요.

엄청난 크기의 해파리들이 해류를 타고 휩쓸려와서

관리하시는 분들이 계속 해파리 잡아서 수거해가시곤 했지만 계속 출몰하는 해파리들..

결국 딸래미가 해파리에 쏘여서 서둘러 바캉스를 마무리하고 말았어요. 

수영하겠다고 팔 한번 휘적했는데 타다닥 해파리가 쏘고 갔나봐요.

응급처치실이 마련되어 있어서 해파리에 쏘였다고 말하면 생리식염수로 세척해주시고 카드로 촉수 빼주시고 1차 처치를 다 해주셨어요.

혹시나 알러지 반응이 격하게 일어나면 병원으로 가라고 알려주셨는데 어찌나 쫄리던지..

이날 해파리에 쏘인 사람이 한 둘이 아니었다는거.

나중에 검색해보니 차가운 해수에 있는 해파리들은 그나마 맹독이 아니어서 치명적인 경우가 드물다고 하더라구요.

따뜻한 해수에 있는 해파리들이 엄청 위험하대요.

어쨌거나 해파리에 얼마나 더 쏘일지도 모르는데 입수하기는 무서워서 여기서 자리를 파하고 말았답니다.

관리도 너무 잘 되어 있는 일광인데 올 여름 해파리 출몰 때문에 예전만큼 사람이 붐비지 않을 것 같아

걱정이 되더라구요.

빨리 해파리 구제작업이 제대로 이루어져서 편안하게 해수욕을 즐길 수 있었으면 좋겠어요.

살다 살다 또 해파리 경험은 또 처음 해봅니다.

생활체육지도사/ 생활스포츠지도사/생체 2급 구술대비 카드 5번째입니다.

보디빌딩에서 클래식보디빌딩까지 구술카드 만들었어요.

다음 시간에는 피지크부터 구술카드를 만들어 올리겠습니다.

오려서 플래시카드처럼 만들어서 틈틈히 공부하세요

얼마전 필기 대비 책으로 에** 교재를 샀는데

두께가 두께가...ㄷㄷㄷ

5과목을 선택해서 공부해야 하는데 양이 엄청 방대하더라구요.

과연 구술까지 갈수는 있을련지 모르겠어요 ㅋ

혼자 설레발치고 있는 건 아닌지 ..

암튼 포기할 게 아니면 될 때까지 하는 수 밖에요. 같이 화이팅 해봐요 :)

생체2급 구술대비 카드 4번째입니다.

도핑관련해서 플래시카드 만들어봤어요.

플래시카드로 만드니까 버스안에서도 살짝씩 꺼내볼 수 있고

걸을때도 볼 수 있어서 편리하네요.

요런식으로 되어 있으니 A4용지에 프린트하셔서 점선따라 접어 플래시카드로 만들어서 들고 다니면서 보심 됩니다. :)

생각보다 공부해야 할 게 많아서 매일 압박감이 커져가고 있어요 ㅎㅎ

굳이 코팅할 필요 없이 뭉텅이로 묶어서 스테이플러로 찍거나 서류집게 같은걸로 집어서 들고 다님 돼요.

코팅까지는 너무 투머치!

생체 준비하시는 분들 열공하시는데 도움되길 바랍니다 :)