라 비타 에 벨라

햇도토리가루로 만드는 탱글탱글 홈메이드 도토리묵 만들기 :)

시골에서 도토리가루 1봉지를 얻어왔다.

시골 산에 떨어진 도토리를 주워다가 정성껏 가루로 빻은 유기농 도토리가루!

도토리묵을 만드는 방법은 쉽지만 손이 조금은 간다.

1. 도토리 가루 1컵을 준비한다. 마치 돌맹이처럼 뭉쳐져있는 것도 많을텐데 일일이 체에 쳐서 걸러줄 필요는 없다. 그냥 그대로 써도 됨

2. 물 6컵을 도토리가루에 붓고 덩어리 진 곳이 없도록 잘 풀어준다. 휘핑기등으로 풀어주면 쉽게 풀린다.

3. 소금 1/3스푼도 넣고 잘 섞어준다.

4. 중강불에 도토리가루를 푼 물을 올리고 한방향으로 계속 저어서 눌러붙지 않게 한다. 한 방향으로 저어주는 것이 포인트. 그래야 기포 없는 매끈한 도토리묵이 된다고 한다.

5. 점성이 생기면서 꾸덕해지려고 하면 불을 약불로 바꾸고 계속 한 방향으로 저어준다. 용암처럼 커다란 기포가 팍팍 터지기 시작하면 화상을 입을수도 있으니 고무장갑등을 끼고 저어주는 것이 좋다.

6. 기포가 퍽퍽 터지더라도 계속 저어준다. 저어주다보면 상당히 꾸덕한 질감이 될 때가 있는데 주걱을 들었을때 주르륵 흐르지 않고 주걱에 그대로 들러붙어있을 정도의 질감이 되면 거의 된 것이다. 

7. 잘 되었는지 긴가민가하면 꾸덕해진 것을 찬물에 살짝 떨어뜨렸을때 젤리처럼 응고가 된다면 완성된 것이다.

8. 락앤락 유리용기 같은 것을 들기름으로 표면을 발라놓아서 나중에 묵을 떼기 쉽도록 해두고, 완성된 도토리묵을 용기에 붓는다. 꽤 꾸덕한 상태라 윗면은 매끈하지 않고 울퉁불퉁할텐데 어차피 반대편쪽이 매끈하게 예쁘니까 신경쓰지 말고 야무지게 마지막 한방울까지 잘 부어주면 된다.

9. 윗면이 마르지 않도록 물을 찰방하게 그 위에 담고 실온에서 4-5시간 식히면 도토리묵 완성.

양념장 곁들여서 먹으면 쫀득쫀득 탱글탱글 맛있는 반찬이 된다.

식이섬유도 풍부해서 변비에 좋고 당뇨에도 좋고 중금속 배출에도 좋은 도토리묵!

쌉싸름하면서도 고소한 맛이 일품이다.

왼쪽부터 고구마호박씨무스, 도토리묵, 무생채, 우엉조림, 총각김치, 삭힌고추

소박하지만 너무 맛있는 4첩반상이 완성되었다.

나이 먹을수록 삭힌고추같은게 왜 이렇게 맛있는지 ㅜ_ㅜ

양념까지 백프로 채식이라고 할 순 없지만 90퍼센트 이상은 채식으로 구성된 식단으로 

배터지게 먹어도 속이 부대끼거나 더부룩한것이 없다.

이것이 바로 집밥의 힘 아닐까.

예금만기 통장이 4개나 된다며, 이자수익이 쏠쏠하다며 뿌듯한 포스팅을 했는데

오늘은 슬픈 포스팅이다.

트리플 A형이며 안정지향적 투자성향을 보유한 '나'는 남들 다하는 주식을 아예 안하는 건 너무 재테크에 무지한, 금융지능이 떨어지는 그런 느낌이 들어서 

쫄딱 다 꼴아박아도 밤잠 설치치 않을 정도의 금액만으로 소소하게 주식투자를 해보았다.

수익률을 보니 가슴이 아프다.

투자고수들은 저~~지점에 있는데, 나는 바닥을 치고 있다.

남들이 6,7만원대에 줍줍한 삼성전자주도 나는 8만원대 최고 고점대에 샀던 것 같고

인산가도 계속 상승세를 칠줄 알았는데 반토막이다.

수익률 마이너스 18.29퍼센트.

ETF을 책을 읽고 이거다!싶었다. 하지만 ETF에서 말하는 장기투자시 무조건 수익을 낸다고 장담하는..그 장기투자가 도대체 어느정도 기간인 것일까.

내가 백년, 천년 살 것도 아니고

짧은 인생 마이너스 수익률을 바라보며 한숨 쉬면서 시간을 보내고 싶지 않다.

해외주식 마이너스 12.99퍼센트

그나마 소수점투자가 내 주식들이 바닥을 치는 걸 간신히 잡아주고 있는데 

손해보며 판 디즈니, 넷플릭스...하아..

모든 주식 투자금액이 사실 2백만원도 안되는 금액이다.

손실이 나도 뭐..전문 투자자들 눈에는 '에게~푼돈이네' 싶을 수 있는 금액이다.

바꿔말하면 이익이 나도 '에게~ 푼돈이네'싶을 돈이라는 거다.

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가만히 생각해보니 

내가 백만장자 그 이상의 목표를 가지고 있거나, 앞으로 좋은 차, 해외여행, 럭셔리 휴가, 호화로운 소비생활 등등을 누리고 싶다면 부동산 내지는 주식투자가 최고의 재테크라고 생각한다.

하지만 그렇게 되려면 당연 내가 투자하는 금액도 커져야 한다.

나는 새가슴이라 투자에 그렇게 큰 베팅을 할 그릇이 못된다. 저 정도 금액가지고 투자하면서도 징징대고 있으니 그 이상 투자했으면 아마 앓아누웠을거다.

나는 물욕이 거의 없다시피 한 사람이고 목표라고는 노후 대비를 위한 딱 '백만장자'까지.

우리나라 돈으로 14억정도 현금을 보유하고 싶은 정도다. 

사실 내 소비스타일을 고려하면 14억의 반도 안 쓰며 살게 되겠지만 맘 편하게 딱 14억.

그럼 공격적인 내 저축스타일과 근로 소득만으로 충분히 가능성이 있는 목표란 생각이 들었다.

굳이 주식투자니 뭐니 남들 하는거 다 따라해서 돈을 불려야 되는게 '필수코스'는 아닌것이다.

투자 결과도 나쁜데, 새가슴이기까지 한다 ----->주식포기, 저축선택

스트레스를 잘 받는 성격이다 ----->주식포기, 저축선택

성실하고 정년없이 일하는 활기찬 삶을 동경한다. ----->주식포기, 저축선택

매우 안전지향적이다. 손실에 대한 두려움이 크다 ----->주식포기, 저축선택

소소한 소확행을 즐기고 야망이 크지 않다 ----->주식포기, 저축선택

나는 무조건 저축에 올인해야 될 사람인가보다.

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ETF는 장투라고 하기엔 아직 2년이란 짧은 시간이므로 얘는 좀 더 가져가보도록 하고 

나머지는 조만간 다 처분할 생각이다.

그리고 더 신나고 즐겁게 저축 재테크에 매진할거다.

푼돈 모아 여전히 푼돈이라며 , 더이상 저축으로는 돈을 벌 수 없다며 비아냥대는 사람들에게

살아있는 증거가 되어야지!

"노 쇼핑 챌린지"

모든 쇼핑을 안하는 건 불가능하고 나는 '옷'에 한정지어서 옷 안사기 챌린지 중이다.

10월에 남편이 나 몰래 사서 선물해준 그린체크코트를 마지막으로

11월 노 쇼핑 성공

12월 챌린지 진행중이다.

미니멀리즘한답시고 안 입는 옷을 버리거나 기부하는 것도 중단했다.

기부야 다른 사람이 재사용해줘서 괜찮다지만

버리는 옷은 말 그대로 바다, 대기, 토양을 오염시키는 플라스틱이므로 

앞장서서 환경오염을 자행할 필요는 없다고 생각했다.

이제 왠만하면 옷을 사지 않고 있는 옷으로 살아야하니 모든 옷을 창의적인 방법으로 잘~~입는 방법을 고안하기로 했다.

이미 산 것은 돌이킬 수 없다.

최대한 너덜너덜할 때까지 야무지게 입고 처분하는 수 밖에.

대신 엄청난 탄소발자국을 남기는 새 옷은 최대한 느리게 느리게 사기로 결심했다.

지구에 배출되는 탄소의 10프로가 패션산업에서 나온다고 한다. 

어차피 옷을 자주 사는 스타일도 아니었고

어렸을때부터 그냥 엄마가 안 입는 옷 가져다가 입는 경우가, 내가 사서 입는 경우보다 많았기에 

옷 안사기 챌린지는 내가 실천할 수 있는 가장 가능성 높은 환경 챌린지인 것 같다. :)

일단 단기 목표는 3개월

그 다음 6개월

그 다음 9개월

그 다음 12개월, 1년 꽉 채워서 옷 안사기 챌린지를 성공하려고 한다.

옷장에 있는 옷들 하나하나가 이제 너무 소중한 아이템이 되어버렸다. 

이 언니가 야무지게 사용해줄게!!!

정기예금 만기가 도래했다.

주식과 ETF가 다 반토막나서 너덜너덜해진때에

내 마음을 충만하게 해주는, 절대 배신하지 않는 것이 바로 저축임을 다시 한번 깨닫는다.

4.9프로때 가입한거였는데 

재예치를 하니 이율은 딱 4프로 나왔다. 제2금융권인데 국민은행이랑 차이가 나지 않는다. 뭔 일?

사진에는 없지만 국민에 넣은 정기예금도 세후 이자가 626000원 정도 나왔다. 

이자만 합쳐보니 310만원이 넘는 어마어마한 거금이다.

작년인가 재작년인가 이율 1프로로 바닥쳤을때는 이자가 소소해서 별 감흥이 없었는데 4-5프로 되니 정말 저축할 맛이 난다.

정부는 국민들이 저축보다는 돈을 써서 내수경기를 일으키고 싶으니까 

대출금리와 예금금리가 이렇게 차이가 나도 못본척 모른척 하는거겠지.

은행은 남의 돈 가지고 이자 장사하면서 1프로 금리..마이너스 금리 운운하는건 진짜 말도 안된다고 생각한다. 보관비용이니 뭐니 말도 안되는 핑계대면서 최대한 금리 낮추려는건 진짜 양아치 짓 아닌가. (그렇게 금리가 거의 0프로에 가깝게 바닥을 쳤을때도 은행들은 성과금 잔치를 했다)

암튼 딴길로 얘기가 새버렸는데, 주식도..그 안전하다는 ETF도 다 바닥에서 헤엄치고 있는 걸 보면 나는 '투자'할 그릇이 안되는 것 같다. 장기간 보라는데 그 장기간이 십수년, 수십년이라면 글쎄.. 

그냥 욕심을 버리고 소소하게 저금하며 이자 받아서 뿌듯한 기분 느끼며 사는게 내 옷을 입은 느낌같다고나 할까.

내 목표는 5000만원짜리 정기예금을 12개 돌리는 것

그래서 매달 도래하는 만기에 이자를 받아 제2의 월급을 생산해내는 것이다. 

작지만 알찬

행복한 부자가 되어야지 ^_^

고기 반찬 필요없는 계란장조림 만들기

계란이 많이 생겨서 만들어 본 계란장조림

쫀득한 반숙으로 삶아서 만들어놓으니 짭쪼름한 밑반찬이 되어 일주일동안 우리 가족의 맛있는 끼니가 되었다. 

계란 장조림을 만들면 간장국물이 많이 생기는데 그 간장국물은 두부조림에 끼얹어서 먹으면 굿! 깔끔하게 소진할 수 있다.

레시피

계란 12개, 꽈리고추 1줌, 청양고추 3개, 마늘 10알, 간장 1컵, 물1컵, 설탕 1/3컵, 식초, 소금, 다시마

1. 계란 12개는 실온에 두어서 찬 기운을 뺀다.

2. 넉넉한 물에 소금 1 스푼, 식초1스푼을 넣고 팔팔 끓이고 끓는물에 계란을 넣어 정확히 7분간 삶고 꺼낸다.

3. 꺼낸 계란은 바로 찬물에 담궈두었다가 껍질을 깐다.  (1,2,3번 잘 지켜야 계란이 예쁘게 까집니다)

4. 간장1컵, 물1컵, 설탕1/3컵, 다시마 한 장을 넣고 한소끔 끓인다.

5. 마늘을 편으로 썰고, 편마늘과 청양고추, 꽈리고추를 넣고 조금 더 끓여준다.

6. 간장물이 적당히 식으면 계란에다가 부어서 하루 숙성 후 먹는다. 

계란이 처음엔 엉망진창 누더기로 까져서 스트레스였는데

실온 계란

팔팔 끓는 물

즉시 찬물로 옮겨서 깔 것

이렇게 3개를 제대로 지켰더니 예쁘게 까졌다!

계란을 8분 이상 삶아서 완숙으로도 먹어봤지만

장조림은 노른자가 반숙보다도 더 안 익어야 쫀득하고 맛있다.

대신 일주일 이상 냉장고에 두면 상할 염려가 있고

혹시나 계란에 상처가 생겨 노른자가 양념장으로 새어나올 경우 더 빨리 변질될 위험이 있으니 가능한한 빨리 먹는 것이 좋다.

우리집 반찬은 거의 나물, 채소 반찬이라 단백질 섭취할 부분이 별로 없는데

계란장조림 하나 만들어놓으면 마음 편하게 탄단지 균형있는 식사를 구성할 수 있다. 

맛있는 장조림 레시피니 한번 도전해보시길 ^_^

탈매직 1년차 

22년 10월 30일 마지막 매직 시술 

그 이후 1년 1개월 매직 시술을 받지 않는, 이른바 탈매직을 실천했다.

탈매직을 하면서 알게된 곱슬 제품들이 많으나

급한대로 올영에서 바로 구입할 수 있는 제품으로만 관리를 하면서 버텼다.

매직 부분을 더 길러봐야 알겠지만 1년 1개월을 길렀는데도 뚜렷한 컬이 별로 드러나지 않는다.

곱쓰리 카페에서 말하는 곱슬 종류로 치자면

2A 이거나 2AB 정도의 컬일 것 같다고 조심스레 추측.

쓰는 제품

현재 쓰는 제품은 미쟝센 리브인 헤어팩, 미장센 컬크림, 호호바 오일인데

아예 아무 제품 안발랐을땐 도저히 봐줄 수 없는 엉망진창 머리가 그래도 차분하게 정돈되어서

이것만으로도 충분히 만족스럽다.

사진상으로도 버진헤어와 매직된 부분의 차이가 뚜렷하게 난다.

그렇다보니 절대 머리를 풀고 다닐수는 없고 항상 집게핀으로 틀어올려서 다녔는데

쌀쌀한 겨울이 되니 올림머리도 지겹고, 머리를 너무너무 풀고 싶었음

그래서 충동적으로 연결펌 시술!

연결펌

컬이 좀 촘촘한 2c 이상의 곱슬인이라면 콜드펌으로 히피펌을 연결펌으로 많이들 한다.

나처럼 컬이 큰 곱슬인은 히피펌을 한 부분이 컬이 더 자잘하게 나와서 어색해질 수 있다.

그래서 나는 열펌으로, 셋팅펌으로 진행했고

"내 버진헤어와 자연스럽게 어울러질 수 있도록 자.연.스.럽.게

굵.게

가장 굵은 롯트로 해달라고 부탁했다.

연결펌 한 날

미용사 언니가 머리카락을 돌돌 말려가며 드라이를 해주면 요런 분위기의 머리가 나온다.

하지만 이런 셋팅펌스러운 머리는 천연 곱슬머리 패턴과는 차이가 좀 있다.

그리고 좀 더 편하게 탈매직 과정을 버틸려고 연결펌을 한 건데

어느천년에 매일 머리를 뒤로 돌돌 말아가며 말릴까...! 내 성격에 절대 실천 못할 일이다.

번거로운 작업 하지 않고 머리감고 자연스럽게 놔두기

그럼 요렇게 물결펌 스타일로 나온다.

버진 헤어는 최대한 건들지 않고 연결펌을 했는데

머리 기장이 길다보니 두피와 가까운 쪽은 좀 더 늘어져서 느슨한 컬이 되고

끝으로 갈수록 컬이 가늘어지는 걸 볼 수 있다.

이제 묶어도 되고 풀어도 되고, 편안하게 스타일링하면서 탈매직 과정을 견딜 수 있을 것 같다!

이 기장까지는 앞으로 3년은 더 길러야 온전한 내 곱슬머리를 마주할 수 있을 듯.

매직을 주기적으로 해야 되는 의무에서 해방된 기분이란 ..진짜 진심으로 속이 시원하다.

매직하러 가면 비싼 내 돈을 내면서 '너무 곱슬이 심하다느니, 너무 상했다느니, 관리를 좀 해야겠다느니' 이런 말들이나 들으면서 수시간을 앉아있어야 했던 경험, 나뿐이 아닐것이다. 

왜 내 돈 내면서 기분 나쁜 소리까지 들어야하지? 이런 생각이 매번 들었다. 

연결펌이 내 인생 마지막 미용실 방문기가 되길 바란다.

1. 나에게 크리스마스란

연말 특유의 말랑말랑한 갬성은 크리스마스에서 나온다고 해도 과언이 아니다.

나는 크리스천이 아니지만 크리스마스에 꽤 의미를 크게 두는 편이다.

사랑하는 가족과 저무는 한 해를 마무리하며 서로의 소중함과 사랑을 오롯이 느끼는 시간이 크리스마스라고나 할까.

하지만 12월 24일, 25일 단 이틀만 즐기기엔 너무 아쉽기 때문에

나는 매년 11월부터 작은 트리를 아일랜드식탁에 꺼내놓고 소소한 소품들을 꺼내며 즐긴다.

2. 광복동 트리 축제 전 워밍업 단계

매년 광복동 트리 축제에 방문하는것이 우리 가족의 리추얼인데

이번해는 광복동 트리 축제에 가기전에

워밍업 단계처럼 서면을 가기로 했다.

서면을 제대로 구경하지 않은지 10년이 다되어가는것 같은데, 알고보니 롯데백화점 본점에서 이미 크리스마스 데코를 시작했던 것!

왜 지금껏 몰랐을까.

당장 고고하기로 했다.

3. 이쁘다. 헤헤

롯데백화점 정문 데코가 끝내줬다.

럭셔리 + 블링블링 + 몽글몽글 크리스마스 감성을 합쳐놓았다.

얼마전 후쿠오카 하카타역을 다녀왔기 때문에 비교를 하지 않을 수 없었는데

세련미와 럭셔리함은 단연 서면이 승!

하지만 크리스마스 분위기면에서는 하카타역이 승!

아무래도 롯데정문 앞은 광장이 그리 크지 않기때문에 더 이상의 장식은 할 수 없을 것이다.

4. 서면 빛축제는 별로..

외국인이 너무 많았던 롯데백화점.

나는 이런 분위기일 줄 정말 몰랐다. 10년이 지난 서면은 분위기가 완전 관광단지가 되어버렸구나.

롯데의 아름다운 장식을 보고 기분이 업되어서 

먹자골목 쪽 서면 빛축제로 발길을 돌렸다.

너무 별로여서 사진은 찍질 않았다.

술집 유흥가로 유인하기 위한 목적이었나 싶게 서면 빛축제는 술집 골목을 중심으로 장식되어 있었고

별로 예쁜줄도 잘 모르겠어서, 괜히 왔다 싶었다.

광복동 트리 축제에서 영감을 받아서 디자인에 좀 더 신경을 썼더라면..하는 아쉬움이 있다.

외국인 엄청 많던데, 이미지 깎아먹을까 조마조마..

5. 서면 롯데 -> 광복동 트리 코스 추천

당일치기로 두 군데를 가보진 않았지만 시간의 여유가 있다면 롯데를 감상한다음

광복동 트리축제로 이동하는 방법도 좋을 것 같다.

나는 오늘은 서면 롯데.

12월에 광복동을 방문할 예정!

롯데 안에 남포당이 들어섰던데, 남포당이 이렇게나 성장했구나..놀라웠다.

가격은 몹.시.나 사악하지만

초코 가득 버터바와 레몬 얼그레이 쿠키, 녹차 푸딩을 구입해서 먹어보았다.

비싸지만..

맛있어. ㅜㅜ

광복동 갈 때마다 남포당에서 뚱카롱을 사먹곤 했는데, 롯데에서 만나니 또 새로운 기분이 들었다.

6. 메리 크리스마스

23년 겨울이라니..

내년이 24년이라니..

세월이 너무 빨라서 슬슬 무서워지려고 한다.

한 해 한 해 더 나이를 먹는 만큼 세상을 보는 눈도 더 깊어지고 풍성해지면 좋겠다.

사소한 일에 덜 화내고 허허 웃으며 '그럴수도 있지'라고 말할 수 있는 사람이 되고 싶다.

이번 크리스마스는 더 멋져진 인간 '나'를 내년에 만나기 위해 생각을 많이 해보는 크리스마스가 되길.

우리 모두 메리 크리스마스 ♥

식물나라 선쿠션 하루 쓰고 버린 후기

여행 때문에 급하게 올영에서 구입한 식물나라 선쿠션

나는 1호 뽀얀 우윳빛 톤업을 샀다.

할인 기간이라 원래는 2만원대 제품인데

1만원대 후반으로 구매했음.

포털 사이트에 식물나라 선쿠션 검색하면 칭찬 일색이라 아무런 의심없이 구매했는데

왜 2호 리뷰가 많고

1호 리뷰는 적었는지.. 이때 눈치를 챘어야 했음.

일단 식물나라 선쿠션은 리뷰가 굉장히 좋다.

아마 만족한 구매자들은 중성피부일 가능성이 매우 높을 것 같다.

조금이라도 건성끼가 있거나

수부지 피부라면 정말 정말 추천하지 않는 제품.

나는 수부지 피부라서 마무리는 좀 매트했으면 좋겠어서 선택한 선쿠션인데 

결론적으로

1. 각질 부각 심함

2. 마스크 쓰고 벗으면 마스크 닿인 부분 주변으로 화장이 엉망이 됨

3. 너무 심한 하얀색으로 진짜 흰 피부 아니면 얼굴만 동동 뜸

나도 꽤 흰 피부인데도 1호는 좀 심했음. 

상대적으로 목이 엄청 누리끼리해보였다;;

2호는 사람들 호평이 많으니 시험 삼아 구매해보고자 한다면 2호 사시길.

내 생각에는 1,2호가 만일 색상 차이만 있다면 2호를 구매할 때도 건성이나 수부지 피부는 구매를 포기하는 게 좋을 것 같다. 

여행지에서 한번 써보고 이건 도저히 수습이 안되겠다 싶어서 눈물을 머금고 쓰레기통에 버리고 왔다.

아까운 내 돈...